Es ist bekannt, dass Fette, Proteine und Kohlenhydrate allesamt energieliefernde Nährstoffe sind, die die Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit beeinflussen. Dennoch konsumieren viele Freizeit-, College- und Profisportler immer noch mehr Fette, gesättigte Fette und Cholesterin als empfohlen sowie unangemessene Mengen an Proteinen. Was benötigt wird, ist eine grundlegende Referenz, um Athleten, Trainer und Trainer dazu anzuleiten, bei der Gestaltung einer Diät fundierte Entscheidungen zu treffen, um eine optimale Leistung zu erzielen. Sports Nutrition: Fats and Proteins ist eine aktuelle Zusammenstellung kritischer Bewertungen zum Einfluss von Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln und Proteinen auf die körperliche Leistungsfähigkeit. Jedes Kapitel wurde von einem anerkannten Wissenschaftler mit bemerkenswerter Expertise auf dem Gebiet des Fettes oder Eiweißes in Bezug auf Bewegung und Sport geschrieben. Er bietet eine ausführliche Einführung in die Sporternährung mit Schwerpunkt auf dem Einfluss von Fetten und Proteinen. Das Buch behandelt die Menge und Art der Fette, die sich auf Leistung und Gesundheit auswirken, und enthält ein allgemeines Kapitel über Gesamtfette, gesättigte Fette und Cholesterin sowie Kapitel über spezifische Nahrungsergänzungsmittel, darunter Omega-3- und -6-Fettsäuren, mittelkettige Triglyceride, konjugierte Linolsäure, Weizenkeimöl und Octacosonol. Das Buch konzentriert sich auch auf Proteine und die Mengen, Arten und Kombinationen ausgewählter Nahrungsergänzungsmittel und ihre Rolle für die Leistung. Gut recherchierte Artikel analysieren Molken-, Soja- und Kaseinproteine; Aminosäuren wie Kreatin, Glutamin und verzweigtkettige Aminosäuren auswählen; und andere nützliche Nahrungsergänzungsmittel. Das Buch schließt mit einer Diskussion der empfohlenen Zufuhr der energieliefernden Nährstoffe und vor allem des empfohlenen Verhältnisses von Kohlenhydraten zu Fetten zu Proteinen. Bewaffnet mit den wertvollen Informationen aus der Sporternährung: Fette und Proteine, können Sporternährungswissenschaftler, Fitnessprofis, Forscher und der gut informierte Laie die passende Ernährung erstellen und anpassen, um ihnen und anderen zu helfen, ihre Leistung zu maximieren und ihre h zu erreichen. Sprache: Englisch