Spacious Vintage Enamel Prep Basin

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Spacious Vintage Enamel Prep Basin

24 cm diameter × 10 cm height; weight approx. 650 g; usable capacity ~2.8 L. Manufactured using traditional enamelware techniques: steel substrate shaped, smoothed, then coated with mineral-based enamel and fired above 800°C — producing a dense, chemically stable surface. Fully enameled interior, exterior, and rim. Surface hardness rated Mohs 5.5–6 — resistant to everyday cutlery marks but not immune to deliberate abrasion. Designed for active food preparation: contains splashes during vigorous whisking, accommodates whole heads of lettuce or multiple onions during chop prep, and serves directly at table without transfer. Slight taper improves stackability; flat base prevents rocking on induction hobs (though not heat-safe). Ideal for zero-waste cooking — collect peels, stems, and trimmings separately for stock or compost. Used across UK culinary contexts: from artisanal bakeries scaling sourdough batches, to care homes serving nutritionally balanced meals, to students managing compact student accommodation kitchens — valued for clarity of function, honest materials, and repairable simplicity.
  • Fruugo-ID: 560875543-1130637313
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  • 1(319)277-0024

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