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Perforated Wave Baguette Baking Tray

Heavy-duty carbon steel tray with precision-engineered wave-shaped slots and uniform micro-perforations across the base. Dimensions: 32.5 cm length × 12.5 cm width × 2.5 cm height; weight: ~480 g. Constructed from 1.2 mm thick carbon steel, coated with certified food-grade non-stick material, and rated for continuous use at 260°C. Compatible with all mainstream UK household ovens — including electric fan, conventional, and gas models. The five raised wave channels hold baguette dough firmly in place during proofing and baking, minimising movement and ensuring consistent cylindrical shape. Perforations enhance thermal efficiency by allowing hot air to rise directly through the base, drying the underside crust while promoting symmetrical browning. The non-stick layer prevents adhesion even with sticky, high-hydration doughs, and cleans easily with warm water and soft sponge. Suitable for regular home use — whether baking one loaf per day or preparing multiple loaves for guests — and frequently chosen as a practical, kitchen-tested gift for new homeowners, baking beginners, or artisan bread lovers celebrating seasonal occasions.
  • Fruugo-ID: 553222264-1119409286
  • EAN: 946836507804
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  • 1(319)277-0024

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