Typ: Weißer Tee Verpakung: Beutel Herkunft: Fuding, China Nettogewicht: Etwa 6 Gramm pro Kugel. Die Blätter für Shou Mei, auch "Gong Mei" (Tribut-Augenbraue) genannt, werden im April, Mai und Juni in der chinesischen Provinz Fujian gepflückt. Shou Mei wird aus Blättern des Xiao Bai Teebaums hergestellt und wird mehr verarbeitet als die Tees Silver Needle und White Peony und gilt daher als minderwertiger Tee, hat aber trotzdem die Eigenschaften, die weißen Tees zugeschrieben werden. Der Mangel an Verarbeitung und Handauswahl zeigt sich im Blattaussehen dieses Tees. "Augenbrauen"-Tees sind nach den langen, dünnen, halbmondförmigen Blättern benannt, die bei der Herstellung verwendet werden. Die Blätter werden nicht gedämpft oder in der Pfanne gebrannt (das Verfahren, das bei grünen Tees verwendet wird) oder fermentiert und gebrannt (das Verfahren, das bei schwarzem Tee verwendet wird). Stattdessen werden die Blätter auf natürliche Weise verwelkt und in der Sonne getrocknet. Jeder Ball ist handgefertigt und in Silberpapier eingewickelt. Etwa 6 Gramm pro Kugel, gerade genug, um eine Tasse Tee zuzubereiten. Dieser Tee wird aus gereiften Blättern hergestellt, sein hohes Honigaroma, sein reicher, weicher Geschmack, seine außergewöhnliche Weichheit ist sehr ausgewogen mit einer lange anhaltenden Süße. Er brüht einen orangefarbenen Aufguss mit einem hellen und fruchtartigen Charakter auf, der keine Schwere auf Ihrem Gaumen hinterlässt. Anleitung zum Brauen: Eine Kugel in eine Tasse geben, Wasser bis zum Dämpfen erhitzen (170 F). 3-4 Minuten ziehen lassen. Gut für mehrere Aufgüsse.