Lebensmittelrecht ist ein sich schnell entwickelnder Bereich, dessen Interesse auf der Ebene der Verbraucher und der landwirtschaftlichen Betriebe geweckt wird. Dieses einführende Lehrbuch gibt einen Überblick über die Konzepte, die für ein Verständnis des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelvorschriften erforderlich sind, und vermittelt dem nicht fachkundigen Leser ein umfassenderes Verständnis der Lebensmittelsysteme von der Produktion bis zum Konsum. Food Systems Law stellt zunächst das US-amerikanische Rechtssystem vor und erläutert dann die Federal Regulation of Food Systems, den Food Safety Modernization Act (FSMA) und die Farm Bill, das wichtigste Gesetz, das sich auf die Art und Weise auswirkt, wie Bundesmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Die folgenden Kapitel enthalten prägnante Erläuterungen zu Schlüsselthemen wie Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelkennzeichnung, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelverschwendung mit Beispielen aus dem US-amerikanischen Recht und der Politik. Wichtig ist, dass das Buch auch Schlüsselthemen anspricht, die sich mit dem Lebensmittelrecht überschneiden, wie z. B. Umwelt-, Gesundheits- und Landwirtschaftsrecht. Dieses Lehrbuch richtet sich an ein nicht-juristisches Publikum, insbesondere an Studierende der interdisziplinären Lebensmittelwissenschaften und Lebensmittelwissenschaften, die Kurse zum Lebensmittelrecht belegen, sowie an diejenigen, die Agrarrecht, Lebensmittelpolitik und Umweltrecht studieren. Es wird auch für Fachleute interessant sein, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten, und für diejenigen, die mehr darüber erfahren möchten, wie Lebensmittel reguliert werden. . Sprache: Englisch