Mit der ständig steigenden Nachfrage nach Fleisch auf der ganzen Welt hat sich die Fleischproduktion in den letzten Jahrzehnten dramatisch verändert. Was hat zu der zunehmenden Popularität und der damit einhergehenden Normalisierung der Massentierhaltung in vielen Teilen der Welt geführt? Welche Möglichkeiten gibt es, sich gegen eine solche breite Konvergenz in der Fleischproduktion zu wehren, und wie erfolgreich sind sie? Dieses Buch verortet die Antworten auf diese Fragen an der Schnittstelle zwischen Kulturwissenschaft und politischer Ökonomie von Fleischproduktion und -konsum. Darin wird detailliert beschrieben, wie und warum sich Produktionstechniken auf der ganzen Welt verbreitet haben, wenn auch auf räumlich ungleiche Weise. Er argumentiert, dass die moderne Sphäre der Fleischproduktion und des Fleischkonsums das Ergebnis einer komplexen Matrix aus Kulturpolitik, Wirtschaft und technologischem Glauben ist. Anhand von Beispielen aus der ganzen Welt (u.a. Amerika, Europa und Asien) werden auch die Spannungen und Auswirkungen der Fleischproduktion und des Fleischkonsums analysiert. Aus geografischer Sicht haben Nutztiere im Vergleich zu Wild- oder Heimtieren deutlich weniger Beachtung gefunden. Dieses Buch, konzeptionell eingerahmt von kritischen Tierstudien, Gouvernementalität und Kommodifizierung, ist eine theoretisch fundierte und empirisch reichhaltige Studie, die die Erforschung von Nutztieren sowohl in der Geographie als auch in den Sozialwissenschaften im weiteren Sinne voranbringt. . Sprache: Englisch