Enzymology of Complex Alpha-Glucans

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Beschreibung

Enzymology of Complex Alpha-Glucans

Glykogen und Stärke: So ähnlich und doch so unterschiedlich. Beide Kohlenhydrate sind zentral für den Primärstoffwechsel eines großen Teils des Lebewesens. Im Allgemeinen speichern Tiere, Pilze und Bakterien Glykogen, während Pflanzen weitgehend auf Stärke angewiesen sind. Dieses Buch bietet einen umfassenden und aktuellen Überblick über Glykogen und Stärke in niederen und höheren Organismen. Neben der Biochemie, Physiologie und Regulation des Glykogen- und Stärkestoffwechsels erwartet den Leser ein Einblick in Glykogenspeicherkrankheiten, ausgewählte Methoden und relevante Techniken. Obwohl in beiden Bereichen erhebliche Fortschritte erzielt wurden, betont dieser Band die Möglichkeit der Zusammenarbeit für Forscher, die an einer wichtigen Schnittstelle der lebenden Welt arbeiten. . Sprache: Englisch
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Bildung
  • Künstler: Felix Nitschke
  • Format: Gebundene Ausgabe
  • Verlag / Label: CRC Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsdatum: 2021/07/15
  • Seitenzahl: 292
  • Fruugo-ID: 338052879-741715013
  • ISBN: 9781138505209

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