Viele Rezepte verlangen eine vollständige Trennung des Eigelbs vom Eiweiß und dieser Eigelbtrenner hilft dabei, dies besser zu erreichen als die meisten anderen. Das federbelastete Spulendesign verfügt über eng beieinander liegende Spulen, um einen freien Fluss von kaltem Weiß durch die Spulen in Sekundenschnelle zu ermöglichen. Im Gegensatz zu anderen Eierseparatoren kann Eiweiß aufgrund der zu kleinen Porengröße nicht schnell getrennt werden, was die Arbeitseffizienz erheblich verbessert EXTRA LANGER GRIFF: sitzt gut auf den meisten gängigen Rührschüsseln mit einer Gesamtlänge von 25,5 cm (10 Zoll) für eine einfache Verwendung. Edelstahl in Lebensmittelqualität: sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln. Premium-EdelstahlPremium-Qualität, hervorragende Leistung in Bezug auf Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Es ist sicherer und haltbarer als Kunststoff. Effizientes und professionelles Dotterweiß-Trennwerkzeug Materialien: Hochwertiger Edelstahl 304, sicher für den Lebensmittelkontakt und gesund für den täglichen Gebrauch. Modell: spiralförmiger Filter mit langem Griff. Länge: 10 "/ 25,5 cm Durchmesser des Filterteils: 8 cm Gewicht: 3,5 Unzen, ca. 100 g Es ist besser, das Ei zu brechen und in den Separator zu legen. Passt gut zu frischen Eiern. Das abgestandene Eigelb könnte durch die Lücken schlüpfen. Entfernen Sie das Eigelb, sobald die Trennung abgeschlossen ist. Lassen Sie das Eigelb nicht zu lange im Werkzeug, da es sonst aus dem Werkzeug fällt