Bionsan Öko-Buchweizenmehl ist eine Mehlsorte, die aus einer Pflanze gewonnen wird. Es wird häufig als Ersatz für andere Mehlsorten in Backwaren verwendet und bietet einen reichhaltigen, mandelartigen Geschmack. Entgegen der landläufigen Meinung ist Buchweizen kein Getreide, da er nicht zur Familie der Gräser gehört und daher als Pseudogetreide gilt. Buchweizen hat also die Eigenschaften eines Getreides und behält gleichzeitig die Vorteile einer Hülsenfrucht. Vollständiges Buchweizenmehl hat einen sehr charakteristischen Geruch nach getrockneten Früchten. Es ist reich an B-Vitaminen und enthält Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers lebenswichtig sind. Es hat die Eigenschaften eines Getreides und behält gleichzeitig die Vorteile einer Hülsenfrucht bei. Dies macht es zu einem perfekten Lebensmittel für Zöliakiekranke und Veganer. Und aufgrund des geringen Gehalts an gesättigten Fetten werden wir keine Probleme mit den Blutfettwerten haben. Es ist eine großartige Quelle für pflanzliche Proteine ​​von hoher biologischer Wertigkeit, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es hilft, einen stabilen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten, indem es komplexe oder langsam absorbierende Kohlenhydrate enthält. Es hat antioxidative Eigenschaften, die helfen, der Alterung vorzubeugen. Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts hilft es, die Darmpassage zu regulieren und hat eine sättigende Wirkung. Es hat entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften und hilft, Verspannungen zu regulieren. Vollständiges Buchweizenmehl wird häufig zur Herstellung von Pfannkuchen, japanischen Soba-Nudeln, Muffins, Gofio, Brot und Keksen usw. verwendet. Darüber hinaus kann es viele Arten von Backwaren durch andere Mehlsorten ersetzen. Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten. Kühl und trocken lagern. ES-ECO-019-CT Landwirtschaft Nicht-EU