Chocolate 70% Cocoa Mascao Bio 80 g

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Beschreibung

Die köstlichen Mascao Fair Trade-Pralinen werden aus der Mischung von Kakaopaste, Zucker und Kakaobutter und anderen Zutaten wie Mandeln, Haselnüssen usw. gewonnen. Der in El Ceibo, Bolivien, hergestellte Kakao enthält keine Aromen oder Verdickungsmittel und stammt aus biologischem Anbau , dh ohne Verwendung von Düngemitteln oder Pestiziden chemischen Ursprungs. Die Kakaopflanze ist ein Baum, der 10 Meter erreichen kann. Die Früchte sind länglich und können bis zu 1 kg wiegen. Sobald die äußere Schale geöffnet ist, gibt es ein weißes Fruchtfleisch, das etwa 30 lila Samen enthält. Sobald die trockenen Samen erhitzt, geröstet und zerbröckelt sind, wird ein Amalgam (Kakaopaste) erhalten, aus dem die Fettsubstanz (Kakaobutter) extrahiert wird, und mit dem Rest wird Kakaopulver hergestellt. Der verwendete Zucker ist von der Sorte Mascobado aus Pitafa (Philippinen) und / oder aus Otisa (Paraguay).
  • Fruugo-ID: 50945626-101909464
  • EAN: 8435030570506

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