Zeleninový bujón Santiveri ve formě kostek, jedná se o přípravek na bázi sušené zeleniny (cibule, pórek, mrkev, rajče, zelí, petržel). Byla dobře známá potřeba v oblasti dietetiky mít k dispozici polévku podobnou tradičnímu vývaru, ale která by byla zcela rostlinná a zároveň by se co nejméně lišila od běžné polévky s masem a zeleninou. Dnes je díky pokroku v potravinářské technologii možné mít hydrolyzáty rostlinných bílkovin s chutí připomínající maso a jejich koncentráty. To, spojené s práškově sušenou zeleninou, umožňuje získat polévku ve formě tablet, které po vhození do vroucí vody dají rostlinný vývar s velmi příjemnou chutí. Doporučuje se rozpustit jednu tabletu na každý ½ litru vroucí vody a získá se vynikající vývar. Může být také použit ke zlepšení dalších pokrmů. Může obsahovat stopy laktózy a lepk.